​Restaurant Relier

ルリエとはフランス語で結ぶ、繋がる。
レストランは人と人を結び付けてくれます。
お客様、生産者、地元の皆様との繋がりを

大切にお店の名前をつけさせて頂きました。
大自然、旬の豊かな風味をフレンチに
巡り来る季節ごとに収穫される食材には

その季節でこそ活きてくる味があり、

それはそのときその瞬間にしか味わえない

感謝の味食材の持つ素材の味を、

一番美味しい瞬間に

最大限の最高のおもてなしで

健康で優しいお料理を

提供して行きたいと考えております。
最も美味しい、旬のタイミングを逃す事なく
さらに、三浦漁港や近海で水揚げされた

新鮮な魚介類をいち早く取り寄せ、

みずみずしい野菜と共に

お客様に提供して行きたいと思います。
日本の四季を味わえる楽しい時間を

ゆっくりとお楽しみください。

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オーナーシェフ　服部竜也